L’Accent
du Soir
L’accent vous accueille du mardi au samedi de 19h à 22h dans une ambiance cosie et chaleureuse.
Maître restaurateur
Une belle reconnaissance pour L’Accent Bistrot Chic !
Notre engagement pour une cuisine de qualité repose sur une démarche éco-responsable que nous avons soumise à un contrôle de qualité en vue d’une reconnaissance officielle.
Notre établissement vient d’obtenir le titre de Maître Restaurateur.
Cette distinction nationale récompense une cuisine 100% maison, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison, dans une démarche engagée pour le goût, l’authenticité et l’écologie.
Un grand bravo à notre Chef Nicolas et son équipe pour leur travail inspiré et passionné talent et à Inge, maître d’œuvre exigeante et perfectionniste, toujours aux petits soins de la clientèle.
Ce titre est aussi le vôtre, fidèles clients, car votre confiance et la volonté de vous faire plaisir nous portent quotidiennement.
Nous vous attendons à L’Accent Bistrot Chic pour continuer à partager cette belle aventure culinaire et humaine.
Entrées
Champignon
Champignon de Paris rôti, crème de fromage Sulguni, feuille de riz soufflée, huile persillée, micro-pousses
11€
Foie Gras
Foie gras poêlé, oignons des Cévennes confits au vin rouge, pain d’épices maison, émulsion de champignons
14€
Tatin
Tatin d’échalotes confites au miel du Gard, chèvre frais local, réduction balsamique
12€
Accras
Accras croustillants de crevettes, mayo-sriracha, gel citron de Camargue, cébette, caviar Kasnodar
16€
Plats
Risotto
Risotto crémeux de sarrasin, huîtres pochées, émulsion agrumes, oignons doux des Cévennes
24€
Cabillaud
Dos de cabillaud rôti, beurre blanc au caviar de truite, huile d’olive Picholine à l’aneth
27€
Végétarien
Pastilla croustillante de légumes de saison, butternut rôti, sauce amandes torréfiées, miel
21€
Canard
Magret façon tataki, laqué au miel, réduction grenade, purée de topinambour fumé
25€
Poisson
Poisson du jour, sauce Chimichurri, légumes de saison, riz de Camargue
24€
Caviar
Ajoutez du caviar Kasnodar sur le plat de votre choix (prix au gramme)
3€
Desserts
Chocolat
Mousse chocolat noir, poivre de Sichuan, crumble caramel-chocolat, fleur de sel
9€
Mojito
Entremets biscuit léger, mousse citron-menthe, cœur rhum, zeste citron vert
8€
Ananas
Ananas rôti au miel, crème vanille, croustillant coco-citron, meringue
8€
Dessert du jour
Une vraie surprise
8€
Pain épices
Pain d’épices, poires pochées au thé noir, glace vanille artisanale, jus réduit
9€
Fromages
Assortiment fromages
12€