L’Accent
du Soir
L’accent vous accueille du mardi au samedi de 19h à 22h dans une ambiance cosie et chaleureuse.
Maître restaurateur
Une belle reconnaissance pour L’Accent Bistrot Chic !
Notre engagement pour une cuisine de qualité repose sur une démarche éco-responsable que nous avons soumise à un contrôle de qualité en vue d’une reconnaissance officielle.
Notre établissement vient d’obtenir le titre de Maître Restaurateur.
Cette distinction nationale récompense une cuisine 100% maison, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison, dans une démarche engagée pour le goût, l’authenticité et l’écologie.
Un grand bravo à notre Chef Nicolas et son équipe pour leur travail inspiré et passionné talent et à Inge, maître d’œuvre exigeante et perfectionniste, toujours aux petits soins de la clientèle.
Ce titre est aussi le vôtre, fidèles clients, car votre confiance et la volonté de vous faire plaisir nous portent quotidiennement.
Nous vous attendons à L’Accent Bistrot Chic pour continuer à partager cette belle aventure culinaire et humaine.
Entrées
Poire
Poires rôties puis brûlés au muscavado, crumble noix grillées, espuma de bleu d’Auvergne et réduction de vin rouge
13€
Falafel
Tartelette au falafel, houmous léger, huile d’olive du Gard, mélange d’herbes fraîches
12€
Gravlax
Gravlax de saumon mariné, émulsion coco-citronnelle, grenade, concombre croquant et piment doux
16€
Poulet
Croustillant de poulet fermier, mini oignons brûlés, sauce aux cacahuètes et gel d’oignons de Cévennes confits
14€
Plats
Veau
Rôti de veau farci aux champignons, moutarde, estragon, purée de pomme de terre au beurre, poêlée de légumes et jus réduit
28€
Thon
Ceviche de thon, lèche de tigre à la pêche blanche, pomme de terre croustillantes, assaisonnées, crème d’avocat, maïs grillé
26€
Végétarien
Pain plat, burrata fumée, œuf poché, pickles d’oignons rouges et pêche, roquette et herbes fraîches, vinaigrette fruitée
22€
Moussaka
Moussaka roulée au bœuf, dates et noix, sauce aux tomates confites, ricotta et fêta, zestes frais de citron/menthe/basilic
24€
Poisson
Poisson du jour, huile de Picholine persilée, légumes de saison, riz de Camargue
25€
Desserts
Chocolat
Mousse au chocolat, caramel salé au café torréfié et ganache au cardamome
9€
Figue
Vacherin à la figue, glace à la feve de tonka, crème au citron noir
10€
Myrtille
Crème au chocolat blanc, émulsion myrtille, glace yaourt, crumble muesli et myrtilles fraîches
9€
Dessert du jour
Une vraie surprise
8€
Mojito
Comme un mojito passio, mousse passion-citron vert, crumble de cassonade, gel rhum et passion, sorbet citron vert, menthe
9€
Fromages
Assortiment fromages
12€